2021年、東京・高尾に開業予定のレストラン

これまでに出逢ったすべての「縁」と「恩」に感謝を込めて、
100年持続するレストランを創りたい。
訪れてくれた人にとって、人生最良の美味しい記憶となればいい。
そんな想いで、2021年の開業を目指し、現在、奮闘しています。
今は失敗ばかり。でも一歩一歩、近づいてるはず。
その記録をご覧ください。

開業奮闘記

高尾のグルメ王国計画

スポンサーリンク

高尾でレストランを開業すると同時に、農園、果物園、などもできれば最高です。

川もひっぱてきて、渓流魚を住まわせ、水は浄化して飲めるようにし、雨が降って来たら蓄えられるようにする。

牧場や養鶏所があれば、出向いていって、協力し合う。昨日、今後は食糧不足を見据えて事業を考えるべきと書きました。

>>>最悪に備える

それならいっそ、高尾をグルメ大国にしてはどうだろうか?出来るかどうかべつにして、考えたっていいはずだ。様々なジャンルの組み合わせが、更に高尾山の名物になる。

日本は、流行りのポピュリズムから、よりよい未来へと歩む分かれ道だと思います。

高尾グルメ王国

名付けて高尾グルメ王国。

チケットやテーマパークのフリーパスのようなものを作って、そのエリア内は、自由に食べて、飲んで、遊べるようにする。

ぶどう狩りもできるし、ピザも食べれる。釣りもできれば、ソーセージ作り体験もできる。一日、楽しんでいただけます。

タイトルとURLをコピーしました