2021年、東京・高尾に開業予定のレストラン

これまでに出逢ったすべての「縁」と「恩」に感謝を込めて、
100年持続するレストランを創りたい。
訪れてくれた人にとって、人生最良の美味しい記憶となればいい。
そんな想いで、2021年の開業を目指し、現在、奮闘しています。
今は失敗ばかり。でも一歩一歩、近づいてるはず。
その記録をご覧ください。

開業奮闘記

今日は、正しく生きただろうか?

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日々、振り返ること。

今日は、正しく生きただろうか?

何が正しいのか、を決めるのは私にとって、簡単ではありません。

あなたにとって、正しさとは?

と急に聞かれると困るのです。どう答えようか、迷います。

 

ただ、ひとつの漠たる答えはあります。

振り返って、恥ずかしくなかったかどうか。

 

そんなつもりはなかったけど、軽い嘘をついてしまった。

困ってる人を素通りしてしまった。

恩人にありがとうと伝え損ねてしまった。

謝るべきところで謝れなかった。

 

どれも、些細なことですが、正しく生きようと思ったときに、

本来ならどうすべきか、すぐに答えが見つかるものです。

それは、恥ずかしくない生き方ができたかどうかが基準になります。

 

そして、次にどうすれば正しい生き方をした、と思えるのか、

分かるような気がします。

 

毎日、振り返り、自分に聞きます。

「今日は、正しく生きただろうか?」

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