2021年、東京・高尾に開業予定のレストラン

これまでに出逢ったすべての「縁」と「恩」に感謝を込めて、
100年持続するレストランを創りたい。
訪れてくれた人にとって、人生最良の美味しい記憶となればいい。
そんな想いで、2021年の開業を目指し、現在、奮闘しています。
今は失敗ばかり。でも一歩一歩、近づいてるはず。
その記録をご覧ください。

開業奮闘記

小さなルールを守る

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毎朝、筋トレをする理由

どこで聞いたのか、耳にしたのか、教えてもらったのか、わかりませんが、自分との小さなルールを守り続けることが大きな自信に繋がるんだと、昔から信じていました。たいした根拠もないのですが。もしかしたら、中学生の時に読んだ、北方謙三の小説だったかもしれなません。

自分との約束も守れないやつは男じゃない。

そんな趣旨の文章があったように思います。不確かなので、参考までに聞き流してください。

毎朝、筋トレ!

実は。というほどのことでもないのですが、26歳の頃から毎朝、筋トレしています。

スクワット、腹筋、腕立て。最初は、30回ずつでしたが、いまでは、スクワット131回。腹筋231回。腕立て231回。

1回という半端な数字は、個人的な迷信がありまして。あともう1回!というプラスアルファの努力と、1という数字が持つ、個人的な縁かつぎです(笑)

26歳からですから、8年間、雨の日も風の日も、二日酔いで頭がガンガンするときも、毎朝、やってきました。やむを得ず、できなかったときは、次の日に、2セットやりました。

筋トレをする目的

目的は、身体を鍛えるためではありません。

冒頭で述べた、自分との小さなルールを守る為です。やり始めた当初はわかりませんでしたが、今は、続けてきて正解だったと思います。

理由は3つ。

1.やろうと思えば積み重ねることが出来ると自分を少し信頼できた

2.心身ともに厳しい時でも、乗り越えられる精神が鍛錬された

3.朝、その時々の心身の状態がわかるようになってきた

己を知る

人生の指南書にしている、孫子の『兵法』の中でも最も有名な一節。

彼を知り己を知れば百戦してあやうからず。

毎朝の筋トレは、己を知るのに、大事な習慣になっていたのでした。

同じ理由で、この『借金500万円からの開業奮闘記』ブログも、毎日、欠かさず、アップするようにしています。ここのところ、遅れ気味ですが・・・。

この積み重ねは、実際にオープンするときに、重要な資産になると信じているのです。



人間学



東京・高尾のグランピングレストラン かくれんぼ
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