開業奮闘記

これまでに出逢ったすべての「縁」と「恩」に感謝を込めて、100年持続するレストランを創りたい。

訪れてくれた人にとって、人生最良の美味しい記憶となればいい。そんな想いで、2021年の開業を目指し、現在、奮闘しています。

今は失敗ばかり。でも一歩一歩、近づいてるはず。

その記録をご覧ください。




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3月16日月曜日、アメリカ大統領トランプ氏が、アメリカ経済が景気後退に向かっている「かもしれない」と発言した後、ダウ工業株30種平均は2997.10ドル(12.9%)安の2万0188.52ドルになりました。 12.9%の下げ幅は、1日の下落率としては世界恐慌時を上回る過去最大の下落だったようです。 リーマンショックと比較されることの多い、コロナショックですが、そんなものでは済まないという経済人も多い。 世界恐慌時は1929年10月から大幅に下がり始め、底値は1932年7月。 最高値からすると89%下がった ...

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会社に属さず、個人事業主として活動する場合、どのくらい税金や保険料がかかるのでしょうか。 会社員であれば、国民年金、社会保険、住民税、所得税、すべて給与から天引きされる形でした。 人によっても違いますが、20%近く引かれるんですよね・・・。 そういうものだということで、会社員として給与をもらっている立場と気にならないものですが、個人事業主となるとそうもいきません。 会社に属しているときは会社が負担してくれていた部分も含めて、自分で支払っていかないといけません。 税金と保険の種類 個人事業主が支払う税金と保 ...

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