お知らせ

たいへん有難く嬉しいことに、サイトを訪れてくれる方が増えてきました。 このサイトは、１００年持続するレストラン事業を成功させる為、書き綴ってきた「奮闘記」です。 ＜お金も才能も人脈もない僕が考えた事＞ ...

経営理念 人類が持続・発展・成長する原動力となる為、人生最高の食体験を提供する。 以上を、当店の経営理念として定めました。 当店について 経済活動に携わるということは、商品やサービスを通じて人が喜んだ ...

私が繰り返し読んでいて、後輩に勧めたい本を紹介するカテゴリーを新設しました。 私はこれまで、同年代の人に比べれば３倍以上、本を読んできた自信があります。 学生時代までは９８％小説でしたが、社会に出てか ...

サイトのデザイン変更しました。 このサイトはwordpressというＣＭＳ（ホームページ作成ツール）を使ってますが、ワードプレスはテーマを変更すると内容はそのまま、デザインは変更できる便利なツールです ...

当レストランは、それほどスタッフ数はおおくなりません。 できるだけ少人数で、成果の上がる組織を作りたいと思っています。 理由は、少子高齢化社会で、働き手が少なくなり、それはすなわち、労働力の確保も大変 ...

記事更新は３日に１度に変更 先だって「１０年先も変わらないテーマ」で書いたのですが、これからは量より質の高い記事を書きたいと思います。 これまで５6０の記事を書いてきました。 ただ、中には「これ、いる ...

長らくかかりましたが、ホームページの移行が完了しました。 500以上の記事があって、アウトソーシングしながら進めてましたが、 記事データのアップロードの際、ミスしてしまいました。 記事データをすべてc ...

ずいぶんご無沙汰してしまいました。 丸ひと月かかってしまいましたが、ホームページを移行しています。 やはり、今後、長く更新していくには、データをバックアップ出来たり、 整理しやすかったり、 何かを変更 ...

近々、ホームページを大幅にリニューアルしようと考えてます。 より拡張性を持たせ、変化の時代にいかようにも変えられるように、環境を整えておきたいのです。 今のままでも訪問してくれる方が予想以上に多く、決 ...

このホームページを始めた当初、レストランHICOは2019年OPENすると宣言しました。 しかし、恩師に相談した結果、開業は２年遅らせて2021年にすることにしました。最も大きな理由は「縁」「恩」「感 ...

年明けから、ホームページの整備、改善をしています。 訪れてくれた方が、ストレスなく見てもらえるように。興味を持ってもらえるように。 オンラインショップを開設しましたが、こうしてみると、それまでの本のタ ...

2年後OPENするレストランHICO。 借金500万円のマイナススタートから成功するまでのサクセスストーリーを綴る奮闘記、今日から始めます。 まだこのレストランはOPENしていません。立地もコンセプト ...