お知らせ

更新情報・人材教育

当レストランは、それほどスタッフ数はおおくなりません。

できるだけ少人数で、成果の上がる組織を作りたいと思っています。

理由は、少子高齢化社会で、働き手が少なくなり、それはすなわち、労働力の確保も大変になるから。

それから、人間力が武器である当レストランで、多くのスタッフを教えるには困難だから。

レストランサービスは、結構、難しい。

サービスに特徴あるお店にしようと思ってますから、通り一辺倒のサービスでは納得しません。

世界最良の美味しい記憶を作るレストランなんです。

そんな人材教育に関する過去の記事を、更新しました。

レストランの人材育成について人を育てることは社会生活を送る上で、最も大事な恩返し! 100年持続するためには、人をどうやって育てていくか? ということが重大...
ABOUT ME
HICO(ぞろ屋)
バーテンダー➡料理人➡シニアソムリエ➡飲食店運営➡トップセールス・マーケター➡WEB制作/ECサイト運営/WEBライティング。 幅広い経験とスキルを活かしデザイナーやエンジニアでは作れない持続性のある戦略的サイト構築が得意。実はコンテスト受賞経験もあるシニアソムリエとしての顔も持つ。
人生のアフターコロナ対策、お決まりですか?

コロナショックにより、人の暮らしから考え方、働き方は大きく変わるのでしょう。

どうなるのか?というよりも、どう生きたいのか?

たいせつな人たちと楽しく人生を送る為に必要な資産と、生き方を、ない頭で頑張って考えてます。あなたのお役に立てれば幸いです!