遊び心

ワイン小咄

KISSとワインの関係

ワインは、すでに10000年前から飲まれていた、といわれています。発祥はヨーロッパではなく、現在の中東。レバノンあたり。

そこから、文明の発達とともに、エジプト、ギリシャ、ローマへと広まり、ローマ帝国の拡大とともに、ヨーロッパ全体に行き渡りました。

KISSとワイン

ところで、KISSという愛情表現が、実は、ワインと深い関係があるのをご存知でしたか?

古代ギリシャでは、男尊女卑の風土で、女性はワインを飲めなかったといいます。当時は高級品でしたし、気分を開放的にし、心地よい酔いをもたらすワインは、女性の貞操観念を崩すと男たちは恐れていました。勝手な話ですよね(笑)

さらに疑い深いギリシャの男たちは、自分が出かけている間に、女性がワインを飲まなかったか、帰宅すると奥さんの口の匂いをクンクン嗅ぎました。それがついには、口づけて確かめるまでになった。

そう、それがKISSのはじまりです。ギリシャでなく、古代ローマ時代だったという説もありますが、経緯は同じ。

レストランの中ではなかなかお客様には説明しづらい話ですね(笑)

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HICO
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ほんの小さな感動が、誰かの人生をちょっと変える。そんな食体験を通して人類に貢献することが僕の使命です。目標は「100年レストラン事業」。お金も才能も人脈もありませんが、実現させるために日々、愚直に考えていることを綴ってます。
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