2021年、東京・高尾に開業予定のレストラン

これまでに出逢ったすべての「縁」と「恩」に感謝を込めて、
100年持続するレストランを創りたい。
訪れてくれた人にとって、人生最良の美味しい記憶となればいい。
そんな想いで、2021年の開業を目指し、現在、奮闘しています。
今は失敗ばかり。でも一歩一歩、近づいてるはず。
その記録をご覧ください。

開業奮闘記

【限定公開】出張料理特設サイトを開設

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密かにメンバー限定ページを作り、出張料理サイト公開しました

こそこそするようで気が進まなかったのですが、限定公開という形で、出張料理のサイト開設することにしました。

口コミでこれまでやっていましたが、よりご依頼いただきやすいように、看板が必要でした。友人知人に限らず、勝負していきたいと考えています。そのために、特設サイトを作り、facebook広告などを使って、対象地域に宣伝していく予定でした。

『溶岩焼とカルツォーネの店HICO』においてメンバー限定で公開することにしたのは、本当に興味を持っていただいている方とつながりを持ちたかったからです。

出張料理は、いま住んでいる地域から片道45分圏内しか受けられませんので、登録いただいても、地域が離れていればお応えできないのですが、ただ、東京・高尾でHICOを開業した折には、まっさきにご招待したいと思っています。

インターネットの世界は、限られた地域で生活しているだけでは決して出会えないような人とも、つながりを持つことが出来ます。そうして出会えた人とは、同じ志や思考を持っている可能性が高い。

今後、協力関係を築けたり、互いの人生において、良い影響を与え合うことができるかもしれません。

そして、これから実際に出張料理を通して、出会っていく方々とは、自分が何をしようとしているか、シェアしたい気持ちがあります。

そんなわけで、出張料理のページを作りました。よろしければ、メンバー登録していただいて、ご覧になってください。

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