戦略とマーケテイング

イタリアン寿司構想

イタリアン寿司専門店、なんて面白そうじゃないですか?

メニューから考えてみました。

●北海たこぼっつのジェノバ風

・・・バジルペーストをシャリに混ぜこんで、たこの頭部分をネタに。

●バッカラ軍艦

・・・バッカラ(干し鱈)をミルク炊いてすりつぶし、粗めのペーストにしたものを軍艦巻に。

●イタリアンイカ寿司

・・・イカスミを混ぜ込んだシャリと、マリネしたイカをネタに。

●ロッシーニ風イタリアン寿司

・・・フォアグラと牛フィレ肉を挟み込んだ贅沢な一品。

どうでしょう。あまりそそりませんか(笑)

ABOUT ME
HICO
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ほんの小さな感動が、誰かの人生をちょっと変える。そんな食体験を通して人類に貢献することが僕の使命です。目標は「100年レストラン事業」。お金も才能も人脈もありませんが、実現させるために日々、愚直に考えていることを綴ってます。
人生のアフターコロナ対策、お決まりですか?

コロナショックにより、人の暮らしから考え方、働き方は大きく変わるのでしょう。

どうなるのか?というよりも、どう生きたいのか?

たいせつな人たちと楽しく人生を送る為に必要な資産と、生き方を、ない頭で頑張って考えてます。あなたのお役に立てれば幸いです!