2021年、東京・高尾に開業予定のレストラン

これまでに出逢ったすべての「縁」と「恩」に感謝を込めて、
100年持続するレストランを創りたい。
訪れてくれた人にとって、人生最良の美味しい記憶となればいい。
そんな想いで、2021年の開業を目指し、現在、奮闘しています。
今は失敗ばかり。でも一歩一歩、近づいてるはず。
その記録をご覧ください。

開業奮闘記

読んで頂いているあなたに感謝

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とてもありがたいことに、HICOのサイトを定期的に見てくださる方がいらっしゃるようなのです。まだOPENもしていない、レストランのサイトを気にしていただき、うれしいです。誠に有難うございます。

2021年のOPEN予定となりましたが、気持ち的にも、状況も、開業に向けては着々と進んでいます。それも、こうしてサイトを訪れて頂いているあなた様のお陰です。

感謝。

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