スポンサーリンク

その他、雑感・雑学

百日理論

投稿日:

100日持続させると習慣化する

「レストランHICOを立ち上げよう」

そう考えて、昨日で100日が経ちました。借金500万円から2年後に開業するレストランとして、その奮闘記を、毎日つづっているのが、このブログです。

百日理論

どんな能力も、どんな感性も、1日の中断も断続もなく、100日連続で継続すると始めたことが習慣化して必ず向上する。百日理論、というのを弘中勝氏のメルマガ『ビジネス発想源』から教わりました。

この理論は、間違ってません。毎日、更新していなかったら、私は自分の未来を信じれなかったでしょう。レストランHICOは、このサイトを立ち上げた当初からすると、だいぶ具体化してきました。目的もコンセプトも戦略も。どんな料理を作り、お客様に楽しんでもらうか、2年後までにどんな準備をしていくのか。本当に少しずつですが、前に進んでいます。

まだ7分の1!

2年を単純に日数にすると720日。まだ7分の1。踏み出したばかりです。

これからどんな未来を築いていけるか?楽しみです。

さて、せっかくなので、目標を立てます。次の100日の間に成し遂げたいこと。

「」
500万稼ぐ

遅れているのは、そこなのです。

いま、本業の忙しさのせいにしてしまっています。ほんとうにそうなのか?できないのか?もしできるとしたら、どうしたら良いのか?

もっとも人を説得できるのは、ここを外さないことでしょう。ズルズルいけば、HICOの存在理由さえあやうくなる。

必死で考えていきます。

よく読まれている記事

1

世の中の99%の飲食店が「味」で勝負する中、「吸い込むスピード」で勝負した人がいます。 藤田田氏です。 最近、藤田氏の著作を読み返していて、改めてその視点の高さと、数学的根拠から発想した施策の数々に驚 ...

2

生物学から読み解く料理のヒント イカやタコはどのような進化を経て、いまの姿になったのかご存知ですか? 先日読んだ本『ウニはすごいバッタもすごい』(本川達雄著/中公新書) で詳しく知ったのですが、元々は ...

3

白いやつの正体とは? 魚や肉を上手に料理するには、たんぱく質の理解が欠かせません。 たんぱく質をどう料理するのが適切か学んでいる中で、魚を焼いた時、白い塊、時には液や泡のような<白いやつ>が出てくるこ ...

4

集客は、アイデア次第。 お金を使って集客はできますが、考えることで、コストを大幅に削減することができます。 かならずしも、広告媒体を使う必要はないのです。 スターバックスの集客アイデアは、他の飲食店で ...

5

科学的に美味しさを考えてみる 以前、美味しさの構造について書きました。 環境が美味しさに及ぼす影響が大きいと、その時に答えを出していますが、もう少し科学的見地から考えるとどうなるのか?人が単純に、口に ...

6

面白い本を読みました。 マーケティングの本ですが、事例が豊富で、セールスのヒントが詰まってます。 ジョセフ・シュガーマン著『シュガーマンのマーケティング30の法則』(フォレスト出版)。 その第一章から ...

-その他、雑感・雑学

Copyright© 東京・高尾のグランピングレストラン かくれんぼ , 2019 All Rights Reserved.