著者プロフィール

経歴

東京都出身、大阪芸術大学文芸学科卒。関西の高級イタリア料理店で、バーテンダー、ソムリエ、料理人、店舗運営・管理、スタッフ教育、店長職など現場から経営まで幅広い経験を積む。在籍中にJSA認定シニアソムリエ（現ソムリエエクセレンス）資格取得。また、イタリアワインエッセイコンテストでは最優秀賞を獲得、副賞はアルファロメオ147。その後、同レストラン運営の水産会社に転属し、セールスとマーケティングを担当。新規顧客開拓に励みトップセールスに。ふるさと納税サイト『ふるさとチョイス』では全国約34万点の返礼品中最高7位、カテゴリーランキング18か月1位の商品を企画・販促。同会社を退職後、ぞろ屋として独立。

主な実績

▶飲食店勤務時代

(株)日欧商事主催『JETイタリアワイン・エッセイコンテスト』最優秀賞受賞
店内で『５大シャトーテイスティングラリー』や『南イタリアヘルシー紀行』などの数々のイベントを企画し、売上や顧客構築に貢献
㈳日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ資格（現在は、ソムリエエクセレンス）取得
卒業校である大阪芸術大学の学生の作品を店内に展示するなどのコラボ企画を実現
2011年の震災時に、チャリティーコンサートやマジックショーを企画し、社会貢献

▶水産加工会社勤務時代

新規顧客営業開拓で、大手企業をクロージングし月間150万円の継続売上
営業部トップセールスの成績を長く維持
自ら浜市場に出向き、知名度がなく安値だが大漁にあがる未利用魚を発見し、付加価値をつけて販売に成功
自社独自の技術を活かした商品を提案し、自ら販売先を見つけ、売上に貢献
ホームページ運用を通して、日々情報発信を行い、見込み客開拓と恒常的な売上向上に貢献
ふるさと納税の商品企画を担当し、ヒット商品を連発
①『ふるさとチョイス』において、全国34万点の返礼品中第7位・カテゴリー部門18か月1位（現在も記録更新中）の商品企画、およびLP制作など販促活動。テレビ・新聞・雑誌など各種メディア取材も受ける。
②『ふるさとチョイス』において、激戦区のカテゴリー部門で第1位の商品企画。
③そのほかカテゴリー上位トップ10に入る企画を2品、カテゴリー上位トップ10に入る企画を2品開発。