高尾山の麓で2021年開業予定のグランピングレストラン

東京・高尾のグランピングレストラン かくれんぼ

その他、雑感・雑学

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その他、雑感・雑学 サービス哲学

あなたを好きになってもらう方法

2019/3/1  

コミュニケーションは、人が持つ最も優れた能力の一つです。 コミュニケーションひとつで、1人の力は、10倍にもなり、100倍にもなる。 これは、ロボットやAIには出来ないことです。 コミュニケーションの ...

その他、雑感・雑学 戦略とマーケテイング

神田昌典・全国縦断『2022』講演ツアー感想

2019/2/26  

神田昌典氏からは多くの刺激と学びと、気づきを得させてもらってます。 今年、講演にはじめて参加しました。 その感想をシェアします。 Problem(問題) 冒頭。 会場の照明が絞られ、大きなスクリーンに ...

その他、雑感・雑学

毎日、目標を書くと夢は実現するのか?

2019/2/23  

世の中に成功法則について書かれた本はたくさんあります。 有名なところでは、『マーフィー100の成功法則』でしょうか。 潜在意識にアプローチし、活用することで、成功へと導く方法について書かれています。 ...

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その他、雑感・雑学

六星占術で見る天王星人(-)の動き方

2019/1/15  

六星占術をご存知ですか? 細木数子さんが中国古来の易学や算命学、万象学などをもとに提唱した占い。 占いといっても、膨大な統計から導いた根拠のある学問なので参考になります。 それを信じて、従ってるわけで ...

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その他、雑感・雑学

感想ではなく、論文

2019/1/11  

  情報爆発社会、そう言ったのはマーケターの神田昌典氏でした。 そういう中で、価値のあるコンテンツ、言い換えれば情報の質とは何か? 有力なテーマを神田氏のセミナーで教わりました。 &nbsp ...

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その他、雑感・雑学 開業準備

2019年のテーマ

2019/1/3  

  当店は2021年、開業予定のレストランです。 2017年に独立を決意しホームページを作成。 100年続くレストランを目指し、その為にどこで出店でするか。 縁も深い東京八王子高尾が良いと考 ...

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その他、雑感・雑学 人を育てること

2018年、総括

2018/12/28  

  100年持続するレストランを創る。 その一歩は、2017年から始まりました。 当初、2019年には開業したいと思ってましたが、諸事情により途中で2021年に延長しました。 2018年は、 ...

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その他、雑感・雑学

チームで成果を上げる時代

2018/12/24  

  人工知能AIは、少子高齢社会において労働力不足を補うのに必要なテクノロジーであることは社会全体が理解しています。 その一方で、未来に恐れを抱いている10代20代の若者も多いそうです。 消 ...

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その他、雑感・雑学

あきらめなければ実現する根拠

2018/12/22  

  確率論でいうと、たとえ1%の成功確率であっても450回やれば99%成功するそうです。 1度目の挑戦で成功する確率は1%。 失敗する確率は、99%。 2度目に挑戦する時は、0.99×0.9 ...

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その他、雑感・雑学

自分に対するリスペクト

2018/12/20  

  どちらかというと、謙遜することを教わってきました。 「道は譲ってあげなさい」 私は我が強かったので、取りに行く時は行かなくてはならない。 と思っていました。 でも、どこかでその教えが残っ ...

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その他、雑感・雑学 戦略とマーケテイング

ブルーオーシャン

2018/12/12  

  競争相手のいない市場、未開拓でありながら広がりのある市場を、ブルーオーシャンといいます。 対して、競争が激しく、限られたパイを奪い合う市場をレッドオーシャンという。 飲食店は、参入が簡単 ...

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その他、雑感・雑学

人の利益の為に私財を投ずる

2018/12/10  

  食を生業としていると、避けては通れない悩みがあります。 食品ロスです。 日本では年間500~800万トンの食品ロスが出ています。 「安心安全の為」という正義のもとに、実際、捨てられている ...

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その他、雑感・雑学

なぜ咳が出るのか?

2018/12/8  

  風邪をひくと、きまって、まずのどが痛くなり、2~3日後から咳が出ます。 1週間もたてば治るのですが、この咳がやっかいで、しゃべるのも困難。 人前では、気が引けますし、接客業においては最悪 ...

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その他、雑感・雑学

いま学ぶべきこと

2018/12/4  

  2018年も残すところ、1か月を切りました。 今年は、どんな学びを得たかと振り返りはじめています。 成長したようで、収穫は少なく感じる。 もどかしく、歯がゆい気持ちです。 年初、掲げたテ ...

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その他、雑感・雑学

否応なく自然は変わる

2018/11/8  

ご存知ですか? この30年で、日本の海水温は1度上昇しているそうです。 すると、何が起こるか? 単純な話、北に済む魚は快適な水温を求め、より北に移動します。 近年、北海道ではかつてあまり水揚げのなかっ ...

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その他、雑感・雑学

水の低きに就く如し

2018/10/27  

孟子の言葉にあります。 「水の低きに就く如し」 水が自然と低いほうに流れるように、人は安易な方を選びがちであるという戒めです。 そう、油断すれば、易きに流れる。私自身も自覚しています(笑) 常に緊張感 ...

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その他、雑感・雑学 人間学

今日は、正しく生きただろうか?

2018/10/23  

日々、振り返ること。 今日は、正しく生きただろうか? 何が正しいのか、を決めるのは私にとって、簡単ではありません。 あなたにとって、正しさとは? と急に聞かれると困るのです。どう答えようか、迷います。 ...

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その他、雑感・雑学 人間学

理不尽さへの対処

2018/10/17  

理不尽だな、と思うことは、生きていれば度たび、出くわします。 いつ起こるかわからない地震など自然災害もそうです。 ですがそれ以上に、人間関係において感じる理不尽さは、どう捉えるかで結果は大きく変わるよ ...

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その他、雑感・雑学

自己認識

2018/10/15  

私は人より優れている、と思った時期がありました(笑) でも、実際は違った。よくいって普通。どちらかというと、劣っていることに気づきました。 ただ、誇れることは、こつこつ積み重ねる苦痛に対して耐ストレス ...

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その他、雑感・雑学 戦略とマーケテイング

自己紹介は20秒で伝える

2018/10/11  

神田昌典氏監修の『売りこまなくても売れる!説得いらずの高確率セールス』(フォレスト出版)はセールス、営業に関する本です。神田さんはセールスのバイブルだと言っています。営業マンには最低7回読んでほしいと ...

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その他、雑感・雑学

脂肪は食べても太らない

2018/9/21  

ふと、キャッチに魅かれて、手に取った本があります。 『医者が教える食事術 最強の教科書 ~20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方~』 著者は38年間、糖尿病の専門医として活躍しているお医者さんです ...

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その他、雑感・雑学 戦略とマーケテイング

コンストラクタル理論

2018/9/7  

面白い話があります。 衛星写真でとった川の流れと、人の肺に流れる毛細血管のデザインは瓜二つだそうです。 また、木の根っこが地中に伸びていく流れと、雷が地上に落ちる時のデザインもそっくりだという。 生物 ...

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