飲食店開業～持続・繁栄までには、３つの大きな壁があるという。
まず最初に立ちはだかるのは、資金の壁。
ここを乗り越えられず、潰れていくお店も多いという。
そもそも、飲食業は参入しやすい業態ですが、初期投資がかかります。
小さなお店でも５００万。
開業後、すぐに軌道に乗るとは限らない中、運転資金や、生活費、人を雇ったなら人件費も用意しなくてはなりません。
だから資金はあればあるほど、良い。
一般的には、日本政策金融公庫で借りるのが定番です。
日本政策金融公庫
日本政策金融公庫の「新規開業資金の概要」は下記のとおりです。
| ご利用いただける方 （注1） | 「雇用の創出を伴う事業を始める方」、「現在お勤めの企業と同じ業種の事業を始める方」、「産業競争力強化法に定める認定特定創業支援等事業を受けて事業を始める方」又は「民間金融機関と公庫による協調融資を受けて事業を始める方」等の一定の要件に該当する方（注2）。 なお、本資金の貸付金残高が1,000万円以内（今回のご融資分も含みます。）の方については、本要件を満たすものとします。 | |
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| 資金のお使いみち | 新たに事業を始めるため、または事業開始後に必要とする設備資金及び運転資金 | |
| 融資限度額 | 7,200万円（うち運転資金4,800万円） | |
| ご返済期間 | 設備資金 | 20年以内 ＜うち据置期間2年以内＞ |
| 運転資金 | 7年以内 ＜うち据置期間2年以内＞ | |
| 利率（年） | ［基準利率］ ただし、以下の要件に該当する方が必要とする資金は特別利率
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| 保証人・担保 | お客さまのご希望を伺いながらご相談させていただきます。 | |
| 融資条件など |
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（日本政策金融公庫記載サイトより転載）
覚書として、控えておきます。