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開業準備

生ハムのセレクトショップ

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スペイン直輸入の原木生ハムを販売代行しようと考えています。

方法としてはドロップシッピングに近いのですが、知人がスペインから直で仕入れをしていまして、これが日本では、他で売っていないものなのです。

競争相手が多ければ、やる意味がありませんが、意外と少ない。もしオリジナルのサイトで、生ハム専門店を確立できれば、知人の販売を手助けできます。

また、HICOのオンラインショップにも掲載することで、ここでしか買えない、商品ラインナップとして追加できる。

取り扱いアイテムをひとつに絞る

販売するのは、たったひとつ。

原木の生ハム。その名も、パレタ・セラーナ。

通常、生ハムは後ろ足が主流ですが、これは前足なのです。何が違うかというと、脂の入り方で、後ろ足の方が、脂が多く、まろやかです。前足は、筋肉質で、赤身が多く、噛めば噛むほどに味わいが広がる。

私は、前足の方が、好きなんですね。脂っこいのは食べ疲れます。でも、原木というと、写真のように足一本そのままですから、これを売ろうと思うと、飲食店以外ではなかなか難しい。

だから、一般家庭でも買えるくらい、敷居を低くして、解説を加え、売れるように工夫してみたいと思います。

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