hicovinoの記事

毎日、目標を書くと夢は実現するのか？ という記事を以前、書きました。 神田昌典氏『非常識な成功法則』（フォレスト出版）という本を読んでから、実践することにしたのですが、これがすごい。 半信半疑でした。 ...

４ステップマーケティングとは？ ４ステップマーケティングは、経営コンサルタントの石原明氏が提唱したマーケティング手法です。 そのフローはいたって、シンプル。 集客⇒見込み客フォロー⇒販売⇒顧客化。 ２ ...

驚異の閉店率 ご存知でしたか？ 開業して３年、持続できる飲食店は５０％。 ５年となると７０％のお店が閉店します。 これは、２０１３年～２０１８年の統計データですが、これからは下の３つの理由により、ます ...

マクドナルドが地獄を見ることになったきっかけは、2014年7月のことでした。 期限切れの鶏肉使用問題が発覚したのです。 当時、映像を見た時はぞっとしました。 色の変わった、鶏肉。 床に落ちた鶏肉を平気 ...

飲食店を巡る環境は、大きく変わっています。 日本は、2025年に3人に1人が65才という、超高齢化社会を迎えます。 人口は、増えることはありません。 人類未踏の縮小社会において、料理人は何を考えるべき ...

養殖のブリやハマチがスーパーや回転すしに並ぶようになって久しいですね。 それにしても、不思議じゃありませんか？ 養殖ものを見慣れてしまうと、天然もののブリを見た時に、どんなに鮮度が良くても「色が悪い」 ...

以前、高尾山付近の飲食店については、リサーチしました。 高尾山というと、とろろそばが有名です。 ユニークな店は多いのですが、たとえば、魚貝をメインにしたお店はありません。 高級料亭はあっても、高級イタ ...

こういうことは、あまり明らかにすべきでないかもしれません。 レストランサービスにおいて、クレームを起こさない為にある布石を打っておきたいと思います。 万が一、ご迷惑をおかけすることがあったとしても、心 ...

サイトのデザイン変更しました。 このサイトはwordpressというＣＭＳ（ホームページ作成ツール）を使ってますが、ワードプレスはテーマを変更すると内容はそのまま、デザインは変更できる便利なツールです ...

マーケティングを学んでいる人で、フィリップ・コトラ―氏を知らない人はいないでしょう。 コトラ―氏は、アメリカ・ノースウエスタン大学ケロッグ経営大学院教授で、マーケティングの基礎を築いた方です。 マーケ ...

『人間学×マーケティング～未来につづく会社になるための論語と算盤～』（神田昌典・池田篤史/致知出版社）を読みました。 非常に厳しい時代に入ったと感じます。 神田氏は次のように断言してる。 今のうちに「 ...

ホームページをみているだけでわくわくするグランピング施設が東京・奥多摩にあります。 コンセプトは、《東京にある秘密の森に、世界一美しいアウトドアフィールドを》。 秘密の森っていうのがイイですね。 運営 ...

人が行動するプロセスは「感じる・思う」⇒「考える」⇒「行動する」です。 青木毅氏という、セールスの世界では有名な《質問型営業》を構築した方の本を読んで、理解しました。 この本質を理解していないと、すぐ ...

秋川渓谷。 むかし、家族でキャンプに行ったことがあります。 側の皮で、山女魚が釣れました。 まだ中学生にもならないころでしょうか。 大自然に囲まれて、清冽な空気の中を跳ねる魚のきらめきを今でも覚えてま ...

素敵なグランピング施設が、東京・あきるの市にあります。 グランピング・オーベルジュ「WOODLAND BOTHY」。 http://woodlandbothy.jp/ 当レストランは、グランピング・レ ...

２０２１年、東京・高尾に開業予定のグランピングレストラン。 人生最良の美味しい記憶をお創りするために、とことん考え抜いたレストランにしたいと思っています。 細部に至るまで独自色を強くします。 メニュー ...

コミュニケーションは、人が持つ最も優れた能力の一つです。 コミュニケーションひとつで、１人の力は、１０倍にもなり、１００倍にもなる。 これは、ロボットやAIには出来ないことです。 コミュニケーションの ...

神田昌典氏からは多くの刺激と学びと、気づきを得させてもらってます。 今年、講演にはじめて参加しました。 その感想をシェアします。 Problem（問題） 冒頭。 会場の照明が絞られ、大きなスクリーンに ...

世の中に成功法則について書かれた本はたくさんあります。 有名なところでは、『マーフィー100の成功法則』でしょうか。 潜在意識にアプローチし、活用することで、成功へと導く方法について書かれています。 ...

料理は科学。 美味しいのには、すべて理由があります。 野菜の美味しい料理法を『料理のアイデアと考え方　9人の日本料理人、12の野菜の使い方を議論する』（柴田書店）から学び、メモしていました。 &nbs ...

便利なツールを発見しました。 知らなかったのが恥ずかしいくらいですが、Ubersuggestという無料のキーワードサジェストツールです。 https://neilpatel.com/jp/ubersu ...

戦略マップを描くということを私なりの方法論でやっています。 戦国武将が戦略を練るように、目標を数値化し、落とすべき目標を城に見立てるのです。 https://hico2019.com/strategy ...